溶岩石は温めると遠赤外線が発生します。遠赤外線効果により表面は適度な焦げ目を付け、内部までしっかりと温めることにより旨みをしっかりと閉じ込め柔らかく、ふっくらとジューシーに焼くことが可能です。
また、溶岩石は多孔質のため油を吸うので余分な油を吸収しヘルシーに頂くことができます。
表面はくっつきにくく、鉄板のように沢山の油を塗る必要がなく、食材が直接火に触れないので煙が少なく油ハネも少ないです。
ソロキャンプ向けに製作しましたので、扱いは少しシビアですが、肉、魚、野菜が美味しく焼けます。
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